Un gioiello gastronomico tra le pietre antiche del centro storico

Nel pieno centro storico di Rossano, proprio accanto alla splendida Chiesa bizantina di San Marco, si trova un luogo che è diventato un punto di riferimento per chi desidera assaporare l’autenticità della cucina calabrese: La Bizantina – Trattoria e Pizzeria.

Non è solo un ristorante. È un’esperienza.
Un posto dove il sapore della tradizione si unisce al calore dell’accoglienza più genuina.

Un’atmosfera unica, tutto l’anno

D’inverno, La Bizantina accoglie i suoi ospiti tra muri in pietra antica e il calore di un camino sempre acceso, in un ambiente intimo e suggestivo che riporta indietro nel tempo.
D’estate, la trattoria si apre in un giardino fiorito con vista sulla montagna rossanese, dove gustare i piatti tipici sotto il cielo stellato diventa un momento indimenticabile.

Tradizione calabrese nel piatto

I piatti serviti a La Bizantina raccontano la storia della cucina rossanese:

• Ingredienti locali e stagionali, selezionati con cura

• Ricette tradizionali, tramandate con amore

• Pizze fragranti, cotte nel forno a legna

• Specialità fatte in casa dalla cuoca di famiglia, la padrona di casa, custode dei sapori autentici

Ospitalità d’altri tempi

Dietro ogni piatto c’è la passione di una famiglia che ha fatto dell’ospitalità un valore fondante. A guidare l’esperienza c’è il titolare, affettuosamente conosciuto come “Il Direttore”, sempre pronto a consigliare e intrattenere gli ospiti con calore e simpatia.
La sua dolce metà, in cucina, è l’anima del locale: ogni piatto che esce racconta la sua terra, con semplicità e orgoglio.

Una tappa imperdibile a Rossano

Che tu stia visitando il Codex Purpureus, la Chiesa di San Marco o esplorando i vicoli del borgo antico, La Bizantina è la sosta perfetta per una pausa gustosa, rilassante e piena di sapore.
Non un semplice ristorante, ma un pezzo vivo della Rossano più vera.